Abatidor de temperatura compacto BC-05

Descripción

• Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304 con acabado satinado
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada
• Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
• Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta
• Puertas dotadas de bisagras con sistema retorno automático y extraíbles sin necesidad e útiles, para facilita la limpieza.
• Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
• Posibilidad de memorizar 99 ciclos de abatimiento o congelación
• Capacidad 5 GN 1/1 separación entre guías 65 mm
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42kg/m3
• Incorporan soporte-guías en acero inoxidable AISI 304 18/30, extraíbles
• Temperatura ambiente +38ºC
• Tensión de alimentación 230V 1+N-50Hz
• Sonda de temperatura con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso
• Ciclo abatimiento: +90º a +3ºC
• Ciclo congelación: +90º a -18ºC
• Pies regulables en altura
• Acepta bandejas de gastronomía y pastelería

Características
Capacidad 5GN1/1 y E/N
Producción ciclo refrigeración 90 min. (kg) 12
Producción ciclo congelación 240 min. (kg) 8
Potencia 1250 W
Voltaje 230/1/50HZ