Abatidor de temperatura compacto BC-03-11E Panel Eco

Descripción

• Exterior e interior totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10 acabado satinado.
• Interior con uniones curvas para facilitar la limpieza y estructura compacta totalmente inyectada.
• Nuevo panel de mandos con teclas sensitivas de fácil utilización.
• Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado y gas-refrigerante ecológico R404 A libre de CFC.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de condensación sin aporte de energía eléctrica.
• Tirador ergonómico integrado en toda la altura de la puerta:
• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 100º, excepto modelo BC-03-11 E.
• Incorpora soporte-guías en acero inoxidable AISI-304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Construido según la directiva HACCP y fabricado conforme a las normas CE.
• Ciclo de abatimiento: +90º a 3ºC.
• Ciclo congelación: +90 a -18ºC.
• Posibilidad de memorizar hasta 99 ciclos de abatimiento o congelación.
• El modelo BC-03-11 incorpora sonda con calefacción para facilitar su extracción al final del proceso.
• Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 kg/m3.
• Incorporan soporte-guías en acero inoxidable: AISI304 18/10, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Temperatura ambiente: +38ºC.
• Tensión de alimentación 230 V 1+N – 50 Hz.
• El modelo BC-03-11 dispone de sonda de temperatura sin calefactar.
• Producción de ciclo de refrigeración 90 min 8 kg.
• Producción de ciclo de congelación 240 min 5 kg