Hornos Serie L

Descripción

FUNCIONES
• Modo convección. De 30ºC a 300ºC
• Modo mixto. De 30ºC a 300ºC
• Modo vapor. De 30ºC a 130ºC
• CoolDown. Enfriamiento ultra rápido
• Preheat. Precalentamiento ultra rápido hasta 300ºC
• TSC. Máxima estabilidad de temperatura en el rango de 30ºC a 130ºC
• SmartClima Plus. Sensor de humedad inteligente dentro de la cámara que ajusta y regula el vapor necesario
• MultiSteam. Sistema de generación de vapor de alta eficiencia
• UltraVioletSteam. Vapor libre de patógenos, incluso a muy baja temperatura
• DryOut. Extracción activa de la humedad de la cámara
• SmartWind. Máxima homogeneidad de cocción
• Delta T. Temperatura de cocción controlada por el propio alimento
• NightWatch. Cocciones nocturnas sin supervisión seguras
• SafeSteam. Extracción de vapor automático al finalizar la cocción
• ReliableSystem. Programa de mantenimiento preventivo
• MySmartCooking. Sistema de cocción inteligente
• MyCookingPlanner. Cocciones simultaneas inteligentes
• Multilevel. Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes
• Just in Time. Cocciones independientes que finalizan al mismo tiempo
• MyCloud. Sistema que conecta tu horno con tu ordenador,móvil o tablet
• Control remoto desde el móvil
• Recetas guiadas paso a paso con actualizaciones periódicas
• FastMenu. Teclas de acceso rápido a programas
• Regeneración. Programas parametrizables y prestablecidos
• Programas. 400
• Fases de cocción. 10
• Pantalla táctil panorámica de 6,5 pulgadas
• Mando rotativo con diseño de iluminación inteligente
• Melodías. Avisos acústicos configurables
• Control de fin de ciclo por tiempo, por sonda, en continuo
• Señalización del fin de la cocción visual y acústicamente
• 6 velocidades de ventilador
• Cambio de giro del ventilador
• Parada del ventilador al abrir la puerta para prevenir la dispersión del calor
• Conexión USB para registros de datos HACCP
• Conexión externa para sonda sous-vide y multipunto con conector magnético
• Iluminación de la cámara con luz LED
• Guías GN extraibles multinivel
• Guías extraibles
• Guías EN p pasteleras 600×400
• Cámara higiénica embutida sin juntas de 1,2 mm de espesor con 10 años de garantía
• Cámara de alta inercia térmica de acero inoxidable AISI 30 4 18/10
• MyCare. Sistema de limpieza inteligente con 4 niveles + aclarado
• Maneta y componentes plásticos higiénicos y ecológicos
• Apertura de puerta a mano izquierda
• Puerta de doble cristal abatible bajo emisivo , especial para alta temperatura
• Sistema de anclajes para apertura del cristal interior de la puerta sin herramientas
• Recogeaguas frontal con desagüe
• Recogeaguas integrado en la puerta
• Enfriamiento automático salida desagüe
• Sifón integrado
• Kit de apilado
• IPX5
• Acceso a electrónica de forma sencilla “carátula extraíble”
• Declaración de conformidad CE