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Hornos Serie L

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Descripción

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    FUNCIONES

  • Modo convección. De 30ºC a 300ºC
  • Modo mixto. De 30ºC a 300ºC
  • Modo vapor. De 30ºC a 130ºC
  • CoolDown. Enfriamiento ultra rápido
  • Preheat. Precalentamiento ultra rápido hasta 300ºC
  • TSC. Máxima estabilidad de temperatura en el rango de 30ºC a 130ºC
  • SmartClima Plus. Sensor de humedad inteligente dentro de la cámara que ajusta y regula el vapor necesario
  • MultiSteam. Sistema de generación de vapor de alta eficiencia
  • UltraVioletSteam. Vapor libre de patógenos, incluso a muy baja temperatura
  • DryOut. Extracción activa de la humedad de la cámara
  • SmartWind. Máxima homogeneidad de cocción
  • Delta T. Temperatura de cocción controlada por el propio alimento
  • NightWatch. Cocciones nocturnas sin supervisión seguras
  • SafeSteam. Extracción de vapor automático al finalizar la cocción
  • ReliableSystem. Programa de mantenimiento preventivo
  • MySmartCooking. Sistema de cocción inteligente
  • MyCookingPlanner. Cocciones simultaneas inteligentes
  • Multilevel. Cocciones independientes con momentos de finalización diferentes
  • Just in Time. Cocciones independientes que finalizan al mismo tiempo
  • MyCloud. Sistema que conecta tu horno con tu ordenador,móvil o tablet
  • Control remoto desde el móvil
  • Recetas guiadas paso a paso con actualizaciones periódicas
  • FastMenu. Teclas de acceso rápido a programas
  • Regeneración. Programas parametrizables y prestablecidos
  • Programas. 400
  • Fases de cocción. 10
  • Pantalla táctil panorámica de 6,5 pulgadas
  • Mando rotativo con diseño de iluminación inteligente
  • Melodías. Avisos acústicos configurables
  • Control de fin de ciclo por tiempo, por sonda, en continuo
  • Señalización del fin de la cocción visual y acústicamente
  • 6 velocidades de ventilador
  • Cambio de giro del ventilador
  • Parada del ventilador al abrir la puerta para prevenir la dispersión del calor
  • Conexión USB para registros de datos HACCP
  • Conexión externa para sonda sous-vide y multipunto con conector magnético
  • Iluminación de la cámara con luz LED
  • Guías GN extraibles multinivel
  • Guías extraibles
  • Guías EN p pasteleras 600×400
  • Cámara higiénica embutida sin juntas de 1,2 mm de espesor con 10 años de garantía
  • Cámara de alta inercia térmica de acero inoxidable AISI 30 4 18/10
  • MyCare. Sistema de limpieza inteligente con 4 niveles + aclarado
  • Maneta y componentes plásticos higiénicos y ecológicos
  • Apertura de puerta a mano izquierda
  • Puerta de doble cristal abatible bajo emisivo , especial para alta temperatura
  • Sistema de anclajes para apertura del cristal interior de la puerta sin herramientas
  • Recogeaguas frontal con desagüe
  • Recogeaguas integrado en la puerta
  • Enfriamiento automático salida desagüe
  • Sifón integrado
  • Kit de apilado
  • IPX5
  • Acceso a electrónica de forma sencilla “carátula extraíble”
  • Declaración de conformidad CE
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Marca

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L 6GN 1/1, L 6GN 2/1, L 10GN 1/1, L 10GN 2/1

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